横浜・関内【軍鶏郭茶寮】

高級地鶏「軍鶏(しゃも)」を気軽にリーズナブルに楽しめるお店です。 東京奥多摩産の「東京軍鶏」をはじめ、青森産「青森シャモロック」、茨城産「奥久慈軍鶏」、鳥取産「大山軍鶏」などの特選軍鶏を、炭火焼きを中心にお楽しみいただけます。 スモーク地鶏とローメインレタスのサラダなど、鳥をテーマにしたサラダも人気です。 高級地鶏「しゃも」を気軽にリーズナブルに楽しめるお店です。

★オフィシャルホームページ
   http://www.takumi-dining.com

★オフィシャルブログ
   http://ameblo.jp/shamokaku-saryo/

軍鶏の水炊き鍋 × 獺祭

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寒くなりました。 こんな日は軍鶏の水炊き鍋!  軍鶏100%のガラスープに、軍鶏のモモ肉をふんだんに

あしらった、水炊き鍋はどこにも負けないおいしさです!!


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それと合わせる日本酒は、「獺祭」(だっさい)! 今やANAのファーストクラスに出され、パリでは大人気!

日本を代表する日本酒になってしまいました!! 山口のお酒というのもレアでいいですね。



お待ちしております!!!



軍鶏郭茶寮「渾身の冬鍋」始めました!

そろそろお鍋が恋しい季節となってきました。

軍鶏郭茶寮では、定番の「水炊き」と「しゃぶしゃぶ」に加え、新たに2つの鍋が新登場!

特選軍鶏を存分にご堪能ください。

とろとろ鍋大和芋団子と長芋のとろとろ鍋  一人前 2,000円

 

新感覚のとろとろ鍋!
ふっくら大和芋団子に、長芋、
塩漬けにした大山軍鶏などを薬味山椒で。
〆は、とろとろ出し汁をご飯にかけて、、、。
つくね鍋青森軍鶏つくねと薫り木の子鍋  一人前 2,400円

 

レアでも食せる「青森軍鶏のほっこりつくね」を
「りこぼう」「大なめこ」「香りしめじ」などなどの
薫るきのこが盛りたてます。
〆は、しこしこ「うどん」がおすすめ。
白水炊き

特撰軍鶏の"白"水炊き  一人前 2,200円

 

長時間煮出した白濁スープに骨付きもも肉と滋養野菜。
繊細な胸肉はしゃぶしゃぶ風に。
茶寮定番鍋!
しゃぶしゃぶ

特撰軍鶏のしゃぶしゃぶ  一人前 2,400円

 

本日おすすめの軍鶏をしゃぶしゃぶで。
上品な出しにくぐらせて肉の旨みをご堪能ください。

鍋コースは、4,500円から。

飲み放題付の特別プランもございますので、お気軽にお問合せください。

 

PickUp!! 大和芋団子と長芋のとろとろ鍋

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夏のボトルワインフェア!

茶寮ボトルワインフェア

一品入魂ランチ 第3弾!

一品入魂でご提供させていただいております軍鶏郭茶寮のランチに、
新メニューが登場します。

「スパイシー・トマト・スープカレー」

まずは、6/28(月)〜7/9(金)の期間限定ですが、
評判の親子丼に負けないよう気合を入れてご提供いたします。

どうぞ、お楽しみに!

スープカレー

「おとなの週末」親子丼覆面ランキング13位

大人の週末紙面一品入魂ランチ「自然卵のとろとろ親子丼」が、2010年6月号の「おとなの週末」決定版、親子丼覆面ランキングで13位にランクされました。

ご愛顧くださりまして、誠にありがとうございます。関内の小路の当店が、このような雑誌に掲載いただけますのも、御来店いただいたお客様のブログなどへの口コミのおかげと、深く感謝申し上げます。

老舗の名店「鳥つね」さんや、ミシュラン一つ星の「ぎたろう軍鶏 たかはし」さんより、上位ランクしていただいて、大変身の引き締まる思いです。

今後も、これを励みに、皆様方の期待にそえますよう努力してまいります。どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。

 

一品入魂ランチ 第2弾!

チキン南蛮
匠 軍鶏郭茶寮
決め細やかな肉質と弾力性のある食感が人気の「軍鶏」に注目した軍鶏専門店。情熱を持った、食材や地酒、ワインなどの極上酒と専門店ならではの、極上の軍鶏料理で、寛ぎのひと時をお楽しみください。
横浜市中区太田町2-31-2
関内楊ビル1F
045-641-7858
Official websiteはこちら






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